《國務院關于對農業(yè)特產收入征收農業(yè)稅的規(guī)定》中明確列舉的征稅品目的適用稅率。晾曬煙葉、烤煙葉為31%;毛茶為16%,柑桔、香蕉、荔枝、蘋果、梨為12%,其他水果、干果為10%;果用瓜為8%;蠶繭為8%;水產品為8%;原木、原竹為8%;生漆、天然樹脂為10%;天然橡膠為8%;牛皮、豬皮、羊皮、羊毛、兔毛、羊絨、駝絨為10%;黑木耳、銀耳、香菇、蘑菇為8%;貴重食品為25%。對統(tǒng)一征稅品目個別稅目、稅率的個別調整,國務院授權財政部決定。實行全國統(tǒng)一稅率的農業(yè)特產品,基本上是大宗農業(yè)特產品,在全國范圍來說,具有產量大、分布廣的特點。對大宗農業(yè)特產品實行全國統(tǒng)一稅率,一是有利于調節(jié)大宗農特產品的收入水平,平衡其與糧食等基本農產品之間的稅負水平,保護糧食生產,促進農業(yè)生產全面發(fā)展;二是有利于統(tǒng)一稅政,解決因毗鄰地區(qū)之間稅負不平衡造成的矛盾;三是有利于全國統(tǒng)一的農業(yè)特產品市場的形成和地區(qū)間農業(yè)特產品生產的協(xié)調發(fā)展。