適用于農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅不同納稅人和稅款繳納人的稅率。1994年稅制改革以后,原產(chǎn)品稅部分應稅農(nóng)產(chǎn)品改征農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅,對部分應稅產(chǎn)品保留了原產(chǎn)品稅對收購者征收,原農(nóng)林特產(chǎn)稅對生產(chǎn)者征收的格局。即對部分應稅產(chǎn)品收入分別在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和收購環(huán)節(jié)征收兩道稅。因此,有必要將國務院規(guī)定的稅率具體化,分別規(guī)定不同環(huán)節(jié)的適用稅率。根據(jù)《財政部關于農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅征收具體事項的通知》規(guī)定,生產(chǎn)毛茶的單位和個人適用稅率為7%,收購毛茶的單位和個人適用稅率為16%;養(yǎng)殖和捕撈水產(chǎn)品的單位和個人適用稅率為8%,收購水產(chǎn)品的單位和個人適用稅率為5%;生產(chǎn)貴重食品的單位和個人適用稅率為8%,收購貴重食品的單位和個人適用稅率為25%;生產(chǎn)和收購其他應稅產(chǎn)品的單位和個人均按《國務院關于對農(nóng)業(yè)特產(chǎn)收入征收農(nóng)業(yè)稅的規(guī)定》的同一適用稅率執(zhí)行。