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2016年中級經(jīng)濟(jì)師考試農(nóng)業(yè)知識點:有機(jī)食品認(rèn)證

來源: 正保會計網(wǎng)校整理 編輯: 2016/03/23 15:06:40  字體:

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2016年經(jīng)濟(jì)師考試備考已經(jīng)起航,網(wǎng)校小編特整理了經(jīng)濟(jì)師考試農(nóng)業(yè)備考資料,希望對您備考中級經(jīng)濟(jì)師有幫助!

有機(jī)食品認(rèn)證

1、概念:有機(jī)食品是指符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范的要求,在原材料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì),不使用基因工程技術(shù),并通過有機(jī)認(rèn)證,使用有機(jī)食品標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品,具體包括糧食、蔬菜、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

2、有機(jī)食品也可稱為生態(tài)食品,它必須符合四個基本條件:

一是原料來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機(jī)方式采集的野生天然食品;

二是生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的種養(yǎng)、加工、包裝、貯藏、運輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn),不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑;

三是在生產(chǎn)與流通過程中,有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案;

四是通過授權(quán)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

3、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》是我國現(xiàn)行對有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、流通、標(biāo)識、監(jiān)督管理的強(qiáng)制性要求?!队袡C(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則》是對認(rèn)證機(jī)構(gòu)開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證程序的統(tǒng)一要求。

4、2005年1月19日,《有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布,并于2005年4月1日起正式實施,該標(biāo)準(zhǔn)共分為生產(chǎn)、加工、標(biāo)志與銷售、管理體系四個部分。

5、從事有機(jī)食品認(rèn)證的檢查員應(yīng)當(dāng)經(jīng)中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會注冊后,方可從事有機(jī)食品認(rèn)證活動。

6、有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須在中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會注冊并得到中國合格評定國家認(rèn)可委員會認(rèn)可后才能開展認(rèn)證工作。2002年10月,中國綠色食品發(fā)展中心組建了“中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心”,專門負(fù)責(zé)推動中國農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和有機(jī)食品認(rèn)證、管理工作,并成為在國家認(rèn)監(jiān)委登記的第一家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

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