是的，無論是賺錢還是虧本，餐飲店都應(yīng)該編制贏利報表。贏利報表是反映餐飲店在一定時期內(nèi)的經(jīng)營成果的報表，主要包括營業(yè)收入、主營業(yè)務(wù)成本、主營業(yè)務(wù)稅金、管理費(fèi)用、財務(wù)費(fèi)用、營業(yè)外支出和凈利潤等項(xiàng)目