銀行承兌匯票和商業(yè)承兌匯票在背書和兌付方式上有一些不同之處。

首先，背書方式不同。銀行承兌匯票一般需要經過銀行的背書，即持票人將匯票背書給銀行，以便銀行承兌并兌付。而商業(yè)承兌匯票可以由持票人直接背書給任何人，不一定需要經過銀行的背書。

其次，兌付方式也有所不同。銀行承兌匯票的兌付由銀行承兌人負責，即銀行在到期日支付匯票金額給持票人。商業(yè)承兌匯票的兌付則由承兌人負責，即承兌人在到期日支付匯票金額給持票人。

此外，銀行承兌匯票的背書和兌付具有更高的可靠性和可信度，因為銀行作為承兌人具有較強的信譽和償付能力。而商業(yè)承兌匯票的背書和兌付則取決于承兌人的信譽和償付能力，風險相對較高。

總之，銀行承兌匯票和商業(yè)承兌匯票在背書和兌付方式上的不同主要體現(xiàn)在背書對象和兌付責任上。銀行承兌匯票需要經過銀行的背書并由銀行承兌人負責兌付，而商業(yè)承兌匯票可以由持票人直接背書給任何人，并由承兌人負責兌付。