酒店變動(dòng)成本和固定成本分別包含哪些

來源: 正保會(huì)計(jì)網(wǎng)校編輯： 2025/07/03 10:54:06　　字體：大小

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酒店變動(dòng)成本的構(gòu)成

在酒店運(yùn)營中，變動(dòng)成本是指隨著業(yè)務(wù)量的變化而相應(yīng)變化的成本。

這些成本通常與酒店的服務(wù)和產(chǎn)品直接相關(guān)。變動(dòng)成本的主要組成部分包括食品和飲料成本、客房用品消耗、水電費(fèi)中的可變部分以及傭金費(fèi)用。例如，食品和飲料成本會(huì)根據(jù)客人的消費(fèi)量波動(dòng)；客房用品如洗漱用品、毛巾等的使用量也會(huì)隨入住率變化。公式上，變動(dòng)成本可以表示為：VC = Q × AVC，其中VC代表變動(dòng)成本，Q代表業(yè)務(wù)量，AVC代表單位變動(dòng)成本。
此外，水電費(fèi)中的可變部分同樣受入住率影響，高入住率意味著更高的能源消耗。傭金費(fèi)用，比如通過在線平臺(tái)預(yù)訂房間所支付的費(fèi)用，也屬于變動(dòng)成本的一部分。

酒店固定成本的構(gòu)成

固定成本是無論業(yè)務(wù)量如何變化，都會(huì)保持相對(duì)穩(wěn)定的成本。對(duì)于酒店而言，固定成本主要包括租金或抵押貸款利息、員工工資（基本工資部分）、保險(xiǎn)費(fèi)用、設(shè)備折舊以及固定的物業(yè)管理費(fèi)用。這些成本在短期內(nèi)不會(huì)因?yàn)榭土髁康脑鰷p而發(fā)生顯著變化。例如，租金或抵押貸款利息是一個(gè)固定的金額，不論酒店的入住率如何，都需要定期支付。員工的基本工資也是固定的，盡管可能會(huì)有績效獎(jiǎng)金等變動(dòng)因素。
設(shè)備的折舊計(jì)算通常采用直線法，其公式為：D = (C - S) / L，其中D代表每年的折舊費(fèi)用，C代表資產(chǎn)原值，S代表殘值，L代表資產(chǎn)使用壽命年限。了解這些固定成本有助于酒店管理者進(jìn)行長期財(cái)務(wù)規(guī)劃。