耕地占用稅是對占用耕地建房或者從事其他非農(nóng)業(yè)建設的單位和個人征收的一種稅收。根據(jù)《中華人民共和國耕地占用稅法》的規(guī)定，耕地占用稅的征收對象是占用耕地建房或者從事其他非農(nóng)業(yè)建設的單位和個人。這意味著，只要占用耕地進行上述活動，無論是在城市還是農(nóng)村，都應當繳納耕地占用稅。

需要注意的是，耕地占用稅的征收范圍不包括以下情況：
1. 占用耕地種植農(nóng)作物的行為。
2. 占用耕地進行農(nóng)業(yè)基礎設施建設的行為，如修建水利設施、農(nóng)業(yè)道路等。
3. 占用耕地進行農(nóng)村居民住宅建設的，但要注意，如果是在規(guī)定用地標準以內(nèi)占用耕地的，可以按照規(guī)定減免耕地占用稅。

此外，對于占用耕地從事非農(nóng)業(yè)建設的行為，如果符合國家規(guī)定的相關(guān)條件，如建設學校、醫(yī)院、社會福利機構(gòu)等，可以享受減免耕地占用稅的優(yōu)惠。

綜上所述，耕地占用稅的征收適用于所有占用耕地建房或者從事其他非農(nóng)業(yè)建設的單位和個人，但符合法律規(guī)定可以減免稅的情形除外。