一、案例分析題（共3道，第一道20分，第二道25分，第三道25分）

（一）

DK是一家商超公司，經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品。有其專(zhuān)門(mén)的生鮮供應(yīng)鏈體系，覆蓋二百公里范圍內(nèi)的合作社，提供高質(zhì)量生鮮，有員工激勵(lì)政策，生鮮配速時(shí)效24小時(shí)。

1.簡(jiǎn)述供應(yīng)鏈的核心理念。

【參考答案】

（1）資源橫向集成。供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)均以其能夠產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的資源參與供應(yīng)鏈的資源集成，形成“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”的戰(zhàn)略聯(lián)盟，在供應(yīng)鏈中以其優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)參與供應(yīng)鏈的整體運(yùn)作。

（2）系統(tǒng)化運(yùn)作。供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)系統(tǒng)，是由相互作用、相互依賴的若干組成部分結(jié)合而成的具有特定功能的有機(jī)整體。系統(tǒng)化運(yùn)作特征集中體現(xiàn)在其整體功能上，這一整體功能是供應(yīng)鏈合作伙伴間的功能集成，而不是簡(jiǎn)單疊加。

（3）合作共享。任何企業(yè)所擁有的資源都是有限的，企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，必須將有限的資源集中在核心業(yè)務(wù)上。同時(shí)，企業(yè)必須與全球范圍內(nèi)在某方面有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的相關(guān)企業(yè)建立緊密的戰(zhàn)略合作關(guān)系，將本企業(yè)中的非核心業(yè)務(wù)交由合作企業(yè)來(lái)完成，充分發(fā)揮各自獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。供應(yīng)鏈企業(yè)的合作關(guān)系意味著：管理思想與方法、資源、市場(chǎng)機(jī)會(huì)、信息、先進(jìn)技術(shù)的共享以及風(fēng)險(xiǎn)的共擔(dān)。

（4）多贏互惠。供應(yīng)鏈管理改變了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)方式，將企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。強(qiáng)調(diào)核心企業(yè)通過(guò)與供應(yīng)鏈中的上下游企業(yè)之間建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的方式，使每個(gè)企業(yè)都發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，在價(jià)值增值鏈上達(dá)到多贏互惠的效果。

（5）需求驅(qū)動(dòng)。供應(yīng)鏈的形成、存在、重構(gòu)都是基于一定的市場(chǎng)需求而發(fā)生。供應(yīng)鏈的運(yùn)作是以訂單驅(qū)動(dòng)方式進(jìn)行的?；谛枨篁?qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式是一種拉動(dòng)運(yùn)作模式，反映了經(jīng)營(yíng)理念從“以生產(chǎn)為中心”向“以用戶為中心”的轉(zhuǎn)變。

（6）快速響應(yīng)。企業(yè)必須要對(duì)不斷變化的市場(chǎng)做出快速反應(yīng)，必須要有很強(qiáng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力和快速組織產(chǎn)品生產(chǎn)的能力，開(kāi)發(fā)出滿足用戶多樣化需求的、定制的“個(gè)性化產(chǎn)品”。供應(yīng)鏈通過(guò)各節(jié)點(diǎn)企業(yè)業(yè)務(wù)流程的快速組合，加快了對(duì)用戶需求變化的反應(yīng)速度。供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)準(zhǔn)時(shí)，即準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)、準(zhǔn)時(shí)配送，強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商的選擇少而精，強(qiáng)調(diào)信息技術(shù)應(yīng)用，均體現(xiàn)了快速響應(yīng)用戶需求的思想。

（7）同步化運(yùn)作。供應(yīng)鏈系統(tǒng)運(yùn)行業(yè)績(jī)的好壞取決于供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的合作與協(xié)調(diào)程度。只有供應(yīng)鏈各成員企業(yè)之間以及企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)之間保持步調(diào)一致，供應(yīng)鏈的同步化運(yùn)作才能實(shí)現(xiàn)。

（8）動(dòng)態(tài)重構(gòu)。供應(yīng)鏈?zhǔn)莿?dòng)態(tài)的、可重構(gòu)的。供應(yīng)鏈?zhǔn)窃谝欢ǖ臅r(shí)期內(nèi)、針對(duì)某一市場(chǎng)機(jī)會(huì)、為了適應(yīng)某一市場(chǎng)需求而形成的，具有一定的生命周期。當(dāng)市場(chǎng)環(huán)境和用戶需求發(fā)生較大的變化時(shí)，圍繞著核心企業(yè)的供應(yīng)鏈必須能夠快速響應(yīng)，進(jìn)行動(dòng)態(tài)快速重構(gòu)。

2.該企業(yè)應(yīng)怎樣建立長(zhǎng)期供應(yīng)商合作？

【參考答案】

（1）企業(yè)應(yīng)與供應(yīng)商建立雙贏關(guān)系。具體如下：①加強(qiáng)信息交流與共享。②激勵(lì)供應(yīng)商。③合理評(píng)價(jià)供應(yīng)商。

（2）與供應(yīng)商制定長(zhǎng)期契約。包含以下內(nèi)容：①損害雙方合作的行為判定標(biāo)準(zhǔn)以及應(yīng)受到的懲罰；②激勵(lì)條款；③與質(zhì)量控制相關(guān)的條款；④對(duì)信息共享的規(guī)定。

3.該企業(yè)如果拓展生鮮供應(yīng)鏈經(jīng)營(yíng)范圍，面臨的威脅有哪些？

【參考答案】

該企業(yè)拓展業(yè)務(wù)范圍，將面臨供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。

（1）按照風(fēng)險(xiǎn)的性質(zhì)，可以把供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分為重大突發(fā)非常規(guī)風(fēng)險(xiǎn)事件和常規(guī)風(fēng)險(xiǎn)事件。生鮮企業(yè)面臨的重大突發(fā)非常規(guī)風(fēng)險(xiǎn)事件可能是自然災(zāi)害；常規(guī)風(fēng)險(xiǎn)事件包括訂單延遲導(dǎo)致生鮮損耗，產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)導(dǎo)致的退賠率提高。

（2）按照引發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的因素或者來(lái)源，可以把供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分為中斷風(fēng)險(xiǎn)、延期風(fēng)險(xiǎn)、信息系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)、采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)、應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)、庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)能力風(fēng)險(xiǎn)。

生鮮企業(yè)面臨的中斷風(fēng)險(xiǎn)包括自然災(zāi)害；延期風(fēng)險(xiǎn)包括供應(yīng)商敏捷性、產(chǎn)品質(zhì)量差或不符合要求、中轉(zhuǎn)處理環(huán)節(jié)多造成高損耗；預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)可能為季節(jié)性因素、生鮮產(chǎn)品的生命周期短等；庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)可能為需求與供應(yīng)的不確定等。

考查知識(shí)點(diǎn)：供應(yīng)鏈管理的核心理念、供應(yīng)商管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的類(lèi)型

章節(jié)：第6章