在會計賬簿上記錄公積金的發(fā)生和變動，可以按照以下步驟進行：
1. 創(chuàng)建公積金科目：在資產(chǎn)類科目中創(chuàng)建一個名為“公積金”的科目。
2. 記錄公積金的發(fā)生：當企業(yè)為員工繳納公積金時，應將該金額從銀行賬戶轉(zhuǎn)入公積金賬戶。在會計賬簿上，需要進行如下兩筆分錄：

   借：公積金（資產(chǎn)類科目）
   貸：銀行存款（資產(chǎn)類科目）
3. 記錄公積金的變動：如果企業(yè)決定調(diào)整員工的公積金繳納比例或者進行其他公積金調(diào)整，需要相應地調(diào)整公積金賬戶余額。在會計賬簿上，需要進行如下兩筆分錄：
   借：公積金（資產(chǎn)類科目）
   貸：公積金調(diào)整（費用類科目）
   公積金調(diào)整可以是增加或減少，根據(jù)具體情況而定。
4. 記錄員工提取公積金：當員工提取公積金時，需要從公積金賬戶中轉(zhuǎn)出相應金額。在會計賬簿上，需要進行如下兩筆分錄：

   借：公積金提?。ㄙM用類科目）
   貸：公積金（資產(chǎn)類科目）

以上是一般情況下公積金的會計處理方法，具體操作還需根據(jù)企業(yè)的實際情況和會計準則進行調(diào)整。建議在實際操作中遵循相關法規(guī)和會計準則，并咨詢專業(yè)會計師的意見。