要計算長期借款占總負債的比例，需要先查看五糧液集團的資產(chǎn)負債表，并找到長期借款和總負債的具體數(shù)值。

假設五糧液集團的資產(chǎn)負債表如下：

資產(chǎn)	金額（萬元）
流動資產(chǎn)	X
長期投資	Y
固定資產(chǎn)	Z
無形資產(chǎn)	A
其他資產(chǎn)	B
總資產(chǎn)	C

負債	金額（萬元）
流動負債	D
長期借款	E
其他長期負債	F
總負債	G
所有者權益	H
總負債和所有者權益	I

根據(jù)資產(chǎn)負債表，長期借款占總負債的比例可以計算為：

長期借款占總負債的比例 = (長期借款 / 總負債) * 100%

假設長期借款的金額為 E，總負債的金額為 G，則長期借款占總負債的比例為：

長期借款占總負債的比例 = (E / G) * 100%

通過查閱五糧液集團的資產(chǎn)負債表，找到長期借款和總負債的具體數(shù)值，就可以計算出長期借款占總負債的比例。