根據(jù)《中華人民共和國營業(yè)稅暫行條例實施細則》第二十四條的規(guī)定：旅游業(yè)務，以全部收費減去為旅游者付給其他單位的食宿和交通費用的余額為營業(yè)額。旅游企業(yè)組織旅客在境內旅游，改由其他旅游企業(yè)接團的，以全程旅游費減去付給該接團企業(yè)的旅游費后的余額為營業(yè)額。