稅金及附加是指企業(yè)在經營活動中需要繳納的各種稅費、附加費用和其他政府性收費。具體包括：
1. 增值稅、營業(yè)稅、消費稅、個人所得稅等各種稅費；
2. 城市維護建設稅、教育費附加、地方教育附加、企業(yè)所得稅附加等各種附加費用；
3. 社會保險費、住房公積金、工會經費等其他政府性收費。
稅金及附加是企業(yè)必須繳納的成本，對企業(yè)的經營和利潤產生一定的影響。因此，企業(yè)需要合理規(guī)劃和管理稅金及附加的繳納，以減少稅負，提高經濟效益。